PROJEKTEINORDNUNG Das Maison Pierre Orsi setzt auf die Renovierung und den Ausbau einer außergewöhnlichen Immobilie für Gastronomie und Luxushotellerie in Lyon. Das Projekt befindet sich am Place Kléber in einem Herrenhaus aus dem 18. Jahrhundert im Herzen des 6. Arrondissements und ist eine ikonische Adresse der Lyoner Gastronomie.
Unter der zukünftigen Leitung eines Zwei-Sterne-Kochs und Meilleur Ouvrier de France (M.O.F.) wird das Pierre Orsi 2026 zu einem 5-Sterne-Hotel mit einem 2-Sterne-Restaurant, mit einer vom Küchenchef entworfenen Brasserie und einem Weinkeller für erlesene Weine.